Domaine Salamander

Men kan geen wijnboer zijn zonder passie

In 2007 begon wijnliefhebber John Cox met het aanplanten van zijn wijngaard in het prachtige Zuid-Limburgse Heuvelland. Na zorgvuldige overweging werd gekozen voor de blauwe Pinot Noir als belangrijkste druivensoort, aangevuld met Chardonnay, Pinot Gris, Auxerrois en Riesling voor witte wijnen. In 2013 volgden Frühburgunder en Siegerrebe.Het domein, gelegen op 190 meter boven NAP in Eyserheide, profiteert van een uniek terroir. John produceert zijn wijnen op natuurlijke en geduldige wijze, waardoor jaargangen niet altijd een logische volgorde hebben. Zoals hij zelf zegt: "Het gaat niet om de jaartallen, maar om de inhoud!" Bezoekers zijn van harte welkom om deze passie in elke slok te proeven.

Example image

Beleving

  • Proeverijen

Waar te vinden en hoe te bereiken

Telefoon: 043-4511307

Website: www.domaine-salamander.nl

Locatie: 

Eyserheide 2

6287 NC Eys

Example image

Copyright 2025 De Nederlandse Wijn&Spijsgids