Ook in de jongste provincie wordt wijnbouw gepleegd. Om dit moment zijn er 6 wijngaarden op 6,8 hectare wijnbouwareaal. Wijnbouw op de droog- gelegde bodem van de Zuiderzee is een uitdaging. Door de ligging op gemiddeld 5 meter onder zeeniveau is de bodem vaak nat en drassig. De meeste druivenstokken zijn daardoor vatbaarder voor schimmels. Desondanks komen ook uit deze provincie inmiddels hele mooie wijnen! De witte wijn kenmerkt zich door fris fruitig, redelijk vol met vooral groene tonen en de rode wijn is eveneens redelijk vol en smaak van rood fruit.
